為什么叫巴斯克式芝士蛋糕?

南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-05-29 16:25:53

(資料圖)

巴斯克蛋糕（GATEAU BASQUE）是法國(guó)西南部、巴斯克地區(qū)的傳統(tǒng)點(diǎn)心。原本，在巴斯克已有一種傳統(tǒng)點(diǎn)心，它是混合了面粉及豬油，做成小豬形狀的一種樸實(shí)點(diǎn)心。在十八世紀(jì)深受旅人們所喜愛(ài)，隨著季節(jié)的變換，夾在里面的餡，也會(huì)由無(wú)花果改成櫻桃果醬，直到今天，在巴斯克的每一個(gè)家庭，都會(huì)有他們的獨(dú)家配方。

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